Oferta Weselna - Menu przykładowe :
Przybycie Gości - przywitanie Państwo Młodych chlebem i solą
Przystawka:
1. Mus z łososia na sałatce Chef de Cusine z łezką sosu balsamico
2. Wędzony filet z kaczki aromatyzowany gruszką w Calvadosie
3. Terina cielęca z pistacjami i sosem włoskim
Zupa:
1. Fumme z borowików
2. Consomme z płatkami cielęciny
3. Andaluzyjski krem pomidorowy z wiórkami mozzarelli
Danie główne:
1. Polędwiczka wieprzowa z pieca na ratatouille z aromatyzowaną oliwą
2. Filet z kurczaka a la Caprese na wstęgach makaronu tagliatelle
3. Karczek z dzika z ziemniakami po bawarsku z sosem nelsońskim
4. Grillowany łosoś norweski na gorącej sałatce nicoise
5. Filet z suma na ciepłej sałatce ziemniaczanej
Deser + kawa:
1. Tiramisu z malinowym culis
2. Sernik na mleku z kandyzowaną wiśnią
3. Mus kawowy z rajskim jabłuszkiem
Przekąski na stole szwedzkim:
- Pieczony rostbef z ziarnkami gorczycy i kolorowym pieprzem
- Karczek aromatyzowany słodką papryką
- Schab w szacie ziołowej
- Wędzony filet z kaczki ze śliwką marynowaną w balsamico
- Sałatka Caprese ? włoska tradycja na polskim stole
- Sałatka z wędzonym kurczakiem, cząstkami melona i prażonym słonecznikiem
- Sałatka makaronowa z halibutem i grillowanymi warzywami
- Deski serów garnirowane winogronami i orzechami
- Specjały kuchni śródziemnomorskiej (cukinia, bakłażan, papryka, pomidory suszone, oliwki)
- Harpuny krewetek tygrysich z sosem tajskim
- Łososiowe cygara faszerowane serkiem Chavrie
- Dodatki (sosy, pikle, pieczywo i masło)
- Ciasta - różne rodzaje
- Napoje zimne (soki, woda min.) i gorące bez ograniczeń
- Owoce
Dania na gorąco w cenie menu 2 dania do wyboru:
- Barszcz z pasztecikiem
- Boeuf Stroganoff
- Chilli con carne
- Ragout wieprzowe z plastrami borowika
- Suropieki podane w bułeczce ciabattini
- Wołowina na sposób tajski
Dodatkowo proponujemy:
KĄCIK WIEJSKI 15,00 zł/os
- Salceson z musem chrzanowym
- Kaszanka i krupniok z sałatką z ogórków kiszonych i miodu
- Szynka wędzona w całości
- Tradycyjna kiełbasa czosnkowa
- Smalec ze skwarkami
- Pajdy wiejskiego chleba
- Ogórki kiszone
TORT
Tort 3- lub 4- piętrowy z bitą śmietaną lub kremem i z owocami800,00 - 1 000,00 zł
PIECZENIE
Świnia pieczona w całości 3 000,00 zł
Szynka pieczona w całości z kością 700,00 zł
Udziec jagnięcy marynowany z czosnkiem, czerwonym winem i tymiankiem 600,00 zł
ALKOHOL
Alkohol - Open bar - wybrany asortyment serwowany bez ograniczeń od momentu rozpoczęcia wesela do godz. 05.00
- Koszt open-baru: 65,00 zł/os (piwo beczkowe, wódka czysta, wino domowe)
- Koszt open-baru: 95,00 zł/os (wszystkie alkohole z karty z wyłączeniem droższych koniaków, wino domowe)
- 0,5l wódki czystej - 50,00 zł